Sardegna
CENA BIO - 23 APRILE, ALGHERO
AIAB Sardegna organizza Cena Bio
Al Ristorante Movida di Alghero prodotti genuini a filiera corta
Mangiar sano, mangiar equo, mangiare bio. Con questi presupposti Aiab Sardegna (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), in collaborazione con il Ristorante Movida organizzano per venerdì 23 aprile la Cena Bio. Un’originale maniera per sostenere la diffusione del biologico nel territorio.
Il momento conviviale proposto darà l’opportunità ai commensali di riappropriarsi di sapori genuini, autentici, dimostrando che i prodotti bio si prestano per qualunque tipo di piatto, elaborato o meno e sarà un ottima occasione per ricevere informazioni sul riconoscimento dei prodotti e sulla coltivazione degli stessi e ogni altra curiosità utile che i tecnici e gli associati AIAB saranno ben lieti di fornire . Numerosi antipasti misti, due primi, due secondi, contorni, dolce, vino e digestivi saranno muniti di certificazione biologica europea e verranno reperiti nell’isola.
La serata si aprirà con un BioAperitivo alle ore 19.30 e con la lettura di poesie tratte da “Pezzi d’uomo seminati su terra di ogni giorno” di Maurizio Fadda, e proseguirà poi con la cena dalle ore 21.00.
Vista la particolarità dell’evento la partecipazione alla Cena Bio sarà su prenotazione. Per informazioni sarà possibile contattare i numeri: 079- 97458 il cellulare 340-0706679 o scrivere all’indirizzo
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Scarica la locandina o il menù della cena
ViSITA ORGANIZZATA IN PULLMAN Azienda Zampa, Az. Funtana Cana, Pastificio Tanda e Spada (SS)
DOVE:
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CONTATTI: Per informazioni sulla visita organizzata contattare Aiab Sardegna Tel. 079 4810460 |
PRODUZIONI:
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SABATO 8 MAGGIO 2010
Programma:
Partenza in pullman da Sassari.
Visita guidata alla produzione olearia dell’azienda Zampa, trasferimenro all’azienda Funtana Cana. Visita guidata caseificio, descrizione del luogo di produzione e delle attrezzature utilizzate nel processo produttivo. Degustazione formaggi di diversa stagionatura.
Visita al pastificio. Didattica sul biologico e le certificazioni. Processo di produzione del pastificio, dai fornitori ai distributori. Visita agli impianti di lavorazione, alle celle di essiccazione delle paste e al settore del confezionamento.
Come raggiungere le aziende:
Autobus organizzato da AiabSardegna in partenza da Sassari.
Per raggiungere autonomamente le destinazioni contattare direttamente le aziende.
VISITA ORGANIZZATA IN PULLMAN : Az. Altea, Il Bombo d'Oro, Az.Funtanazza (CA)
DOVE:
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Per informazioni sulla visita organizzata contattare Aiab Sardegna Tel. 079 4810460 |
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PRODUZIONI:
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SABATO 15 MAGGIO 2010
Programma:
La visita in pullman partirà da Quartu Sant’Elena, con la visita all’azienda Il Bombo d’Oro, per poi proseguire verso Serdiana con l’azienda dell’associato Altea Maurizio dove i visitatori percorreranno un tour degustativo di olio e vino. Al termine si proseguirà verso Arbus all’azienda Funtanazza per la visita all’azienda casearia.
LA PIETRA E IL GRANO (NU)
| DOVE: Vico 1° Fontana Campo, 5 Nurri (NU) |
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CONTATTI: Tel. 0782/849736 This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it |
| PRODUZIONI: Farine |
9 MAGGIO 2010
Programma
Visita guidata agli impianti in funzione. Tipologia dei grani utilizzati, proprietà delle farine e loro provenienza. Visita al mulino con l’antica tecnica di lavorazione con la macina in pietra.
F.LLI CUSCUSA (OR)
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DOVE: 4 km dopo bivio di Mogoro (OR) |
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CONTATTI: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it |
| PRODUZIONI: casearia |
| SERVIZI OFFERTI: Fattoria didattica |
DOMENICA 9 MAGGIO 2010
Visita guidata alla lavorazione dei formaggi e degustazione. Visita al maneggio di cavalli.
Programma
SA SCRUSSURA (OR)
| DOVE: Loc. Ta’ Su Padrosu, 6 Sini (OR) |
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CONTATTI: Tel. 0783/936167; 347-1080678 |
| PRODUZIONI: ortaggi |
| SERVIZI OFFERTI: Punto vendita aziendale. Ospitalità in agriturismo: pasti e pernottamento |
DOMENICA 9 MAGGIO
Programma:
Visita alle serre delle orticole e ai campi di raccolta.
